Hon är nominerad till White Guide Junior

Åsa Sikku, verksamhetsledare på äldreboendet Gläntan i Kiruna, är nominerad till White Guide Junior. Orsaken är hennes hårda jobb för att de äldre ska få mat inspirerad av minoritetskulturerna.

Åsa Sikku jobbar på ett minoritetsboende i Kiruna. Minoritetspråksboendet är uppdelat i två avdelningar. Våning ett för samisktalande brukare och våning två för finsktalande/meänkieli talande brukare. Sammanlagt finns 32 lägenheter. Boendet invigdes 2013 och sedan dess har Åsa Sikku kämpat med att införa mat som är inspirerad av dessa tre kulturer. Kokt renkött, palt och blodkorv är några exempel på mat.
- Jag försöker planera in dagar med speciella måltider, håller kontakter med olika matleverantörer och anhöriga. Kommunen köper in sin mat från storkök och där har vi försökt få in mera lokalproducerad mat som vilt och fisk.

Det var i maj som Åsa Sikku fick besked om nomineringen.
- För mig personligen innebär det att mitt arbete med att få igång ett boende för våra minoriteter lönade sig. Det visar också att det är lönt att kämpa att aldrig ge upp för våra boende och vår personal.

Den 13 september avgörs tävlingen i Malmö.
- Om jag vinner innebär det en annan rolig sak för mig. Då slår jag brorsan Matti Berg som vann Halv åtta hos mig när det sändes från Kiruna, säger Åsa Sikku.

Nominerade Årets Stjärna 2016 (utan inbördes rangordning)

Malin Hernell, Sundbrolund, Kramfors
Madelene Lundius, Tallgården, Kävlinge
Jannica Pettersson, Hagalidsgården, Västerås
Matgästerna på Tubberödshus, Tjörn
Åsa Sikku, Gläntans minoritetsspråksboende, Kiruna.

MALIN A JUNKKA

Sidan uppdaterad 2016-11-08

Fakta

White Guide Senior avgörs i Malmö den 13 september 2016. White Guide Senior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer HELHETEN. Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för de äldre matgästerna.

Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året.

Läs mer om...

Om minoritet.se

Minoritet.se sprider kunskap om urfolket samerna och Sveriges nationella minoriteter, judar, romer, sverigefinnar och tornedalingar. Sametinget ansvarar för minoritet.se och i arbetet med webbplatsen involveras samerna och de nationella minoriteterna.

Genom aktuella reportage om och med samerna och de nationella minoriteterna lär du dig mer om deras kultur, språk och vardag.

 

Här hittar du också information om Sveriges minoritetsåtaganden , aktuell lagstiftning och myndighetsinformation från Sametinget och Länsstyrelsen i Stockholms län.

Webbplatsen ska underlätta arbetet inom förvaltningsområdena genom att samla material som rör samerna och de nationella minoriteterna på ett ställe. Information om cookies på webbplatsen.

Webbredaktör och ansvarig utgivare Malin Andersson Junkka | malin.junkka@sametinget.se | 070-640 60 06

På minoritet.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?